Nutrição Comportamental

Nutrição Comportamental por Cynthia Antonaccio

Detalhes

Autor: Marle Alvarenga, Manoela Figueiredo, Fernanda Timerman, Cynthia Antonaccio
Editora: Manole

Binding: Capa comum
Edição:
Marca: Manole Técnico
EAN: 9788520440025
ISBN: 8520440029
MPN: A51591
Number Of Items: 1
Páginas: 576
Part Number: A51591
Data da Publicação: 2017-03-05
Data de Lançamento: 2014-12-31
Fabricante: Manole

Disponibilidade: Normalmente envia em 24 horas

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Embora os temas nutrição e alimentação estejam cada vez mais em pauta, persiste uma visão restrita e dicotômica do “saudável e não saudável”, dos alimentos “bons ou ruins”, na qual o prazer em comer é muitas vezes associado à culpa. Esse contexto não promove a mudança de comportamento e não torna as pessoas mais saudáveis (como pode ser comprovado pelo aumento dos índices de doenças crônicas, transtornos alimentares e obesidade). Contrapondo essa visão, a Nutrição Comportamental consiste em uma abordagem científica e inovadora da nutrição, que inclui os aspectos fisiológicos, sociais e emocionais da alimentação. Elaborado de forma trans e multidisciplinar, este livro apresenta e discute a nutrição com esse novo foco e premissas, bem como as diferentes ferramentas e estratégias que podem ser usadas para trabalhar a mudança de comportamento.